술 정확히 알고 마시면 건강하다!!

음 주 안 전 수 칙

 

 

 1. 간에 휴식기간을 충분히 준다. 

  술로 인해 우리 몸에서 가장 치명적인 손상을 입는 장기는 바로 간이다.
일반적으로 간은 시간당 약 8g의 알코올을 분해하는데 이는
맥주 2잔, 소주 2/3잔, 양주 1/2잔 정도에 해당한다.
이 속도를 넘어가면 간에 무리가 따르게 된다.

예를 들어 2홉 소주 1병을 마셨을 경우 이를 완전히 분해하는데에는
10시간 정도가 걸린다.
간장이 알코올을 분해하는데 한계가 있기 때문에
음주량이 이보다 많을 경우 숙취가 생기는 것이다.

간은 아무리 많은 양을 마셔도 시간당 처리하는 능력을 꼭 지켜
남은 분량을 천천히 며칠이고 일을 계속한다.
일주일에 한 번 폭음을 하는 사람들보다
적은 양이라도 매일 마시는 사람들에게 간 손상이 더 많은 것은 
간에게 휴식시간을 주지 않기 때문이다.
따라서 술을 마셨으면 그 양에 상관없이 적어도 3일은 간을 쉬게 해주어야 한다.

2. 안주는 저지방 고단백으로,

 과일과 야채는 충분히 술을 마시면서 간을 보호하려면
`저지방, 고단백' 안주를 택하는 것이 좋다.
지방질을 과다 섭취하게 되면 비만이 원인이 되고
간에 지방이 축적되는 지방간이 생기기 쉽다.
고단백이 좋은 이유는 단백질이 파괴된 간세포를 재생하는데 필요하기 때문이다.
또 비타민이 많이 함유된 과일과 야채를 많이 먹는 것은 필수적이다.

3. 술마시기 전 위장을 비워두지 않는다.

  알코올은 위장이 비어있을수록 더 빨리 흡수된다.
빈속에 맥주 한 병을 마셨을 경우의 혈중 알코올 수치는
포식 후 맥주 3병을 마셨을 때와 같다고 한다.
위장에 음식이 있으면 알코올 흡수가 늦어지므로
간이 여유를 갖고 알코올을 분해할 수 있다.
또 식사 후에는 간으로 가는 혈액량이 증가하므로 알코올을 빨리 대사시킨다.
따라서 술을 마시기 전에는 우유 한 잔이라도 미리 마셔두어 위장을 비우지 말아야 한다.

4. 속도는 가급적 천천히

  마시는 속도가 급할수록 더 빨리 취한다.
술은 가능한 천천히 마시도록 한다.
술을 천천히 마시면 간이 여유있게 대사작용을 하기 때문에
일꾼인 간장이 금방 일을 해치우고 남은 시간에 쉴 수가 있다.

5. 술 마시면서 물을 함께 마셔라. - 특히 양주 마실 때

 양주는 `straight' 보다 `on-the-rock' 으로 마시는 것이 좋고
양주 한 잔에 물 한 컵을 함께 마시는 것이 좋다.
알코올 농도가 묽어져 흡수를 더디게 할 뿐 아니라,
물을 함께 마심으로 인해 소변 횟수가 많아져서
알코올을 몸 밖으로 내보내는 작용을 돕기 때문이다.

 6. 가급적 도수가 낮은 술을 택한다.


  알코올 도수가 높을수록 체내에 더 빨리 흡수되기 때문이다.

7. 술을 사양하는 요령을 익혀둔다.


  술을 못하는 것은 남자답지 못하다라는 잘못된 사고방식에서 벗어나야 한다.
정중히 사양하는 요령을 나름대로 익혀둔다. `지방간 판정을 받아 의사가 금주령을 내렸다' 거나
`비싼 보약을 먹고있는 중이라 술을 마시기 곤란하다'
라는 등의 선의의 (?) 거짓말을 미리 준비해두는 것도 좋다.