우리의 주식! 탄수화물이란??

 

 

 

탄수화물은 인체 기능에 필요한 에너지를 공급한다. 모든 체세포의 중요한 연료이며,

 뇌와 적혈구에게는 단 하나뿐인 에너지원인 혈당의 중요한 공급원이다.

 소화될 수 없는 섬유질만 제외하고 모든 탄수화물은 모두 포도당으로 전환된다.

  그런 다음, 포도당은 몸을 위한 에너지를 제공하기 위해서

바로 사용되거나 또는 장래에 사용되기 위해서 간에 저장된다.

 인체가 사용하는 것보다 많은 양의 칼로리를 먹는 사람은

섭취한 탄수화물을 일부 지방의 형태로 저장한다.

탄수화물이 많은 식품을 선택할 때는 정제되지 않은 제품을 선택해야한다.

정제된 식품에는 건강에 중요한 비타민과 미네랄 같은

성분이 거의 없어 몇 년 동안 많은 양을 섭취하는 경우

 당뇨병과 저혈당을 포함하는 여러 질병을 일으킬 수 있다.

 1일 총 섭취 칼로리의 약 60%를 탄수화물로 부터 공급하는 것이 좋다.