소금 알고 드세요~!

소금 알고 드세요~! 사람들은 흔히 소금이 안 좋다고 합니다. 소금이 인체에 해로울 수 있다는 것은 나트륨의 과다섭취 때문입니다. 우리가 흔히 먹는 소금은 천일염을 가공한 정제소금입니다. 정제소금은 염화나트륨이 전체의 99 %이고, 천일염은 염화나트륨이 95% 정도를 차지하고 나머지는 다른 미네랄로 구성되어 있습니다. 그러므로 천일염이 정제소금보다 미네랄을 많이 포함하고 있습니다. 천일염이 정제소금보다 미네랄이 많아, 건강에 더 좋다고 생각할 수도 있지만 어느 것이나 나트륨이 많이 포함되어있기는 마찬가지입니다. 그러므로 천일염도 많이 섭취하면 건강에 나쁜 영향을 미칩니다. 이렇게, 나트륨을 과다하게 섭취하게 되면 신부전 때문에 몸 안의 물과 노폐물을 잘 걸러내지 못하고 혈압이 많이 올라가 고혈압의 원인이..
Happy 건강 2010. 4. 11. 12:27
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