Happy Smiling

몸은 사람들이 관심을 두고 관찰하고 적절한 영양공급과 배려로 보답하기만 하면 스스로 치유 능력을 갖는 복합적인 기관이다. 환경독소에 대한 노출, 나쁜 영양, 흡연, 알코올 섭취 또는 게으름 중 어느 것이든 우리 몸을 심하게 혹사하는데도 불구하고, 몸은 질환의 징후가 나타나기까지 다년간 정상적으로 봉사한다. 그리고 나서도 조그마한 도움만 주면 그 도움에 반응하고 기능을 계속한다. 인체는 지구상에서 가장 위대한 기계이다. 신경신호는 시속 320Km나 되는 속도로 근육을 통해서 전달된다. 뇌는 20와트 전등을 밝히기에 충분한 전력을 생산한다. 다리 근육이 눈의 근육처럼 빨리 움직인다면 사람은 하루 80km 이상을 걸을 수 있다. 과학자들에 따르면, 뼈는 인간이 알고 있는 가장 강한 빌딩 건축자재 만큼이나 강해..

단백질은 성장과 발육을 위해서 필수적이다. 단백질은 몸에 에너지를 제공하고 호르몬, 항체, 효소 및 조직의 생산에 필요하다. 또한 몸의 적절한 산-알칼리 균형을 유지하는데 도움이 된다. 단백질을 먹으면 몸은 이것을 단백질의 기본요소인 아미노산으로 분해한다. 아미노산의 경우 몸에서 합성되는 '비필수 아미노산'과 몸에서 생산할 수 없어 반드시 식이로 섭취하여야하는 '필수 아미노산'으로 나뉜다. 식이 중 필수 아미노산이 만성적으로 결핍되면 몸 안의 단백질 형성이 중단되고 몸은 고통을 겪게 된다. 필수 아미노산을 모두 함유한 식품을 완전단백질 식품이라 하는데, 육류, 생선, 가금(닭, 칠면조...), 치즈, 계란 및 우유에 들어 있다. 이 외 식품들에는 필수 아미노산이 한 가지 이상 부족하므로 여러 가지를 골고..