Happy Smiling

오늘 일찍 일어나서 뒷마당을 한번 쭉 둘러보면서 몇 컷 찍어봤어요~~^*^ 아직 어린 밤송이에요~ 가을에는 엄청 커지고 맛도 좋답니다~~ 고추꽃이에요~ 곧 활짝 필것같아요~^^ 이건 활짝 핀 모습의 고추꽃~ㅎㅎ 이녀석 옥수수잎에 있는 이슬을 먹다가 놀란듯...;;;; 상추가 아주 먹음직스럽죠?? 점심때 먹어봤는데 완전 부드럽고 쓰지도 않아요~~^^ 이건 수박이에요~~ 알고계시죠??ㅎㅎ 아직 주먹 두개 정도의 크기입니다~^^ 이건 자두 인데 아직 익으려면 10번? 20번?? 잠을 자면 될듯해요~ㅎㅎ 뒷마당 전경입니다~ 찍히진 않았지만 참외, 호박, 토마토도 있어요~ ^^ 거의 어머님께서 관리하시고 저는 그냥 먹기만 한다는..;;; 앞으로 제가 더 잘 관리해야겠어요^^

컬러! 건강을 말하다!-빨강 빨강의 대표적인 성분 라이코펜(리코펜이라고도하죠) 토마토, 고추, 사과, 팥 등 붉은색을 띠는 식품은 피를 맑게 하고 심장을 강하게 하는 효과가 있다. 고혈압과 동맥경화를 예방해 주무로 40대 이후에는 섭취량을 늘리는게 좋다. 토마토의 붉은 색에 들어 있는 라이코펜은 항암효과가 있다. 사과의 붉은색 껍질도 항암효과를 돕는 성분을 갖고 있다. 항산화 효과는 약 100%가 되고 항암효과는 약 67%가 함유되어있다. 토마토는 날것으로 섭취하는 것보다는 불에 익히거나 기름에 구워먹을때에 영양흡수가 더 잘된다. 특히 올리비유와 함께 조리하게 되면 리코펜은 지용성이기 때문에 흡수가 더욱더 빨리된다. 고추에 있는 펩사이신이라는 매운 맛 성분은 항암효과가 뛰어나 암세포의 발생을 억제해준다...

한국인의 자랑 매운 맛!! 고추 고추의 톡소는 맛 - 캡사이신 고추의 매운맛은 바로 '캡사이신'이란 성분 때문입니다. 이 '캡사이신'은 고추의 매운맛은 입안과 위를 자극하여 체액의 분비를 촉진시키고 식욕을 증진시켜 입맛을 당기게 합니다. 캡사이신은 기름의 산 때를 막아주기도 하며 젖산균의 발육을 돕는 기능도 합니다. 김치는 대표적인 젖산 발효식품인데 이 젖산의 작용으로 김치맛이 산뜻해지며 인체에 해로운 병원균도 사멸된다는 연구발표로 김치의 비밀이 밝혀진 바 있습니다. 고추가루도 제맛을 내는 김치의 영양이 바로 고추의 캡사이신에 있는 것입니다. 고추의 효능 - 위액 분비 촉진, 식욕 돋움, 혈액 순환 촉진 고추는 성질이 뜨겁고 맵기 때문에 평소 몸이 차서 소화 장애를 자주 경험하는 사람에게는 좋은 식품입니..